Was lag näher, als in der Weinhandelsstadt Kitzingen, im Weinlandkreis Kitzingen, einen Fledermauswein zu machen. In Winzer Michael Völker, 2Naturkinder, fand sich der perfekte Partner. Mit dem gesammelten Kot aus den umliegenden Fledermauskolonien wird ein stadtnaher, ökologisch bestellter Weinberg gedüngt.
Der Naturwein wird ohne Zusätze ausgebaut, ein Raw Wine. Ein Teil des Erlöses aus dem Weinverkauf geht zurück in den lokalen Fledermausschutz.
Einen guten Wein trinkt man noch lieber wenn er eine schöne Geschichte erzählt.
- Projektpartner: 2Naturkinder
- Projektseite: Fledermauswein
- arte: Punkovino - 10 Dissidenten des natürlichen Weins
